La Semaine du Goût s’invite sur les marchés parisiens !

Démonstrations culinaires, dégustations, ateliers avec des chefs et découverte des produits des commerçants : pendant une semaine, les marchés couverts et découverts vous invitent à explorer les saveurs, découvrir les produits de saison et rencontrer celles et ceux qui font vivre les marchés au quotidien.Retrouvez ci-dessous le programme des animations près de chez vous. Paris Centre () Marché Saint-HonoréMercredi 14 octobre Après-midiAnimation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec un chef : réalisation et dégustation d’une recette à partir des produits du marché, avec des astuces pour valoriser les invendus et limiter le gaspillage. Marché Les HallesJeudi 15 octobreAprès-midiAnimation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec un chef : réalisation et dégustation d’une recette à partir des produits du marché, avec des astuces pour valoriser les invendus et limiter le gaspillage. Marché BourseVendredi 16 octobreAprès-midiAnimation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour reconnaître saveurs et textures, découvrir leur origine et leur saisonnalité et profiter de conseils pour les cuisiner. 5ᵉ arrondissement () Marché MaubertSamedi 17 octobre, De 9h à 13hAnimation : découverte des fleurs comestibles françaises et de leurs usages en cuisine. Marché Monge Dimanche 18 octobreDe 9h à 13hAnimation : atelier sensoriel à l’aveugle pour reconnaître les senteurs des produits, épices et herbes aromatiques du marché. 6ᵉ arrondissement () Marché Raspail BioDimanche 18 octobreDe 9h à 13hAnimation : atelier sensoriel à l’aveugle autour des senteurs et produits du marché. Marché couvert Saint-GermainDimanche 18 octobreAnimation : démonstration et dégustation réalisées par un chef autour des produits du marché. 7ᵉ arrondissement () Marché Saxe-BreteuilSamedi 17 octobreDe 9h à 13hAnimation : découverte des différentes variétés de champignons, de leur saisonnalité et de leurs usages en cuisine. 8ᵉ arrondissement () Marché Batignolles BioSamedi 17 octobreDe 10h à 13hAnimation : atelier « Recettes économiques et alimentation durable » : réalisation par un chef d’une recette à partir de produits de saison, suivie d’une dégustation et de conseils pour une alimentation durable et accessible. 9ᵉ arrondissement () Marché Sainte-CécileSamedi 17 octobreDe 10h à 13hAnimation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec un chef : réalisation et dégustation d’une recette à partir des produits du marché, avec des astuces pour mieux utiliser les produits et limiter le gaspillage. 10ᵉ arrondissement () Marché couvert Saint-MartinDimanche 18 octobreAnimation : démonstration et dégustation autour des produits proposés par les commerçants du marché. Marché couvert Saint-QuentinDimanche 18 octobreAnimation : atelier culinaire pour les enfants animé par un chef et son assistant. 11ᵉ arrondissement () Marché MénilmontantMardi 13 octobreDe 10h à 13hAnimation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour découvrir les saveurs et textures, leur origine et leur saisonnalité. Marché Père ChailletMercredi 14 octobreAprès-midiAnimation : dégustation à l’aveugle autour des produits du marché, accompagnée de conseils de préparation et de conservation. Marché PopincourtVendredi 16 octobreDe 10h à 13hAnimation : dégustation à l’aveugle de produits proposés par les commerçants, pour tester ses sens et découvrir autrement les produits du marché. 12ᵉ arrondissement () Marché DaumesnilVendredi 16 octobreDe 10h à 13hAnimation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » : un chef réalise une recette économique à partir des produits du marché et des invendus, avec démonstration, conseils et dégustation. 13ᵉ arrondissement () Marché Paris Rive GaucheVendredi 16 octobreDe 14h à 18hAnimation : atelier sensoriel à l’aveugle pour reconnaître différentes senteurs du marché. Marché Auguste BlanquiDimanche 18 octobreDe 9h à 13hAnimation : découverte et dégustation de produits de saison oubliés ou méconnus. Marché Jeanne d’ArcDimanche 18 octobreDe 9h à 13hAnimation : dégustation à l’aveugle de produits proposés par les commerçants du marché. 14ᵉ arrondissement () Marché Edgar QuinetSamedi 17 octobreDe 9h à 13hAnimation : découverte de fruits, légumes et produits de saison oubliés ou méconnus, avec conseils pour les cuisiner. 15ᵉ arrondissement () Marché Saint-CharlesVendredi 16 octobreDe 9h à 13hAnimation : atelier de batch cooking pour apprendre à préparer plusieurs recettes économiques avec des produits frais et de saison. Marché Lecourbe Samedi 17 octobreDe 9h à 13hAnimation : découverte de produits de saison oubliés ou méconnus et de leurs usages en cuisine. Marché ConventionDimanche 18 octobreDe 9h à 13hAnimation : dégustation à l’aveugle autour des produits des commerçants. Marché GrenelleDimanche 18 octobreDe 9h à 13hAnimation : découverte des différentes variétés de champignons et conseils pour les cuisiner. 16ᵉ arrondissement () Marché AuteuilMercredi 14 octobreDe 9h à 13hAnimation : découverte des fleurs comestibles françaises, de leurs saveurs et de leurs usages culinaires. Marché Porte MolitorVendredi 16 octobreDe 9h à 13hAnimation : découverte des différentes variétés de champignons et conseils pour les cuisiner. Marché Gros-la-FontaineVendredi 16 octobreDe 9h à 13hAnimation : démonstration et dégustation d’une recette réalisée par un chef à partir des produits du marché. Marché Président-WilsonSamedi 17 octobreDe 9h à 13hAnimation : démonstration et dégustation d’une recette réalisée par un chef à partir des produits du marché. Marché Point-du-JourDimanche 18 octobreDe 9h à 13hAnimation : atelier de batch cooking autour de recettes économiques réalisées avec des produits frais et de saison.&_ 18ᵉ arrondissement () Marché OrdenerMercredi 14 octobreDe 10h à 13hAnimation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour reconnaître saveurs et textures et en apprendre davantage sur leur saisonnalité et leur utilisation. Marché OrnanoDimanche 18 octobreDe 10h à 13hAnimation : atelier « Recettes économiques et anti-gaspillage » avec démonstration culinaire, dégustation et astuces pour cuisiner les produits autrement et limiter le gaspillage. 19ᵉ arrondissement () Marché Crimée-CurialMardi 13 octobreDe 10h à 13hAnimation : dégustation à l’aveugle de produits proposés par les commerçants, avec découverte des saveurs, textures, origines et saisonnalités. Marché VilletteMercredi 14 octobreDe 10h à 13hAnimation : dégustation à l’aveugle autour des produits du marché, accompagnée de conseils pour mieux les préparer, les conserver et les utiliser. Marché Jean JaurèsJeudi 15 octobreDe 10h à 13hAnimation : dégustation à l’aveugle pour découvrir autrement les produits des commerçants, leurs saveurs, leur origine et leur saisonnalité. Marché RéunionDimanche 18 octobreDe 10h à 13hAnimation : atelier « Saveurs, saisonnalité et anti-gaspillage » autour des produits du marché et des bonnes pratiques pour mieux les choisir, les cuisiner et limiter le gaspillage. 20ᵉ arrondissement () Marché DavoutMardi 13 octobreDe 10h à 13hAnimation : dégustation à l’aveugle de produits des commerçants pour tester ses sens et découvrir leurs saveurs, textures et particularités. Marché Porte DoréeDimanche 18 octobreDe 10h à 13hAnimation : atelier « Bien manger à petit prix » : réalisation par un chef d’une recette économique à partir de produits de saison, avec conseils pour préparer des repas simples et accessibles, puis dégustation.