La Semaine du goût : à la découverte de Jean-Anthelme Brillat-Savarin, rencontre avec les bibliothèques gourmandes

Depuis 30 ans, l’association des Bibliothèques gourmandes oeuvre pour la connaissance de la culture et du patrimoine culinaires : organisation de conférences et de lectures, rencontres gastronomiques, dictées gourmandes, dîners historiques. L'association publie une revue semestrielle, Papilles, qui aborde l'art culinaire de façon pluridisciplinaire.